每一种食物的营养物质都不同，很多人都忽视了食物的重要性，只是看中口感，其实食物重要的是得到营养的补给。黄耳大家都还吃过吗，可以有很好的提高免疫的食材，还可以降低胆固醇的哦，如何食用比较好呢，来看看这道金丝枣炖黄耳的做法。

金丝枣炖黄耳

材料：

主料：蜜枣60克、枣(干)35克、黄耳10克

调料：姜2克,冰糖50克

金丝枣炖黄耳的做法：

1.将蜜枣、红枣分别洗净，蜜枣沥干水分

2.把红枣去核

3.另将黄耳用温水浸软，洗净，沥干水分

4.把蜜枣、红枣及黄耳、姜片一起放入小型炖盅内，并注入适量滚水至八分满，加盖封实，用猛火隔水炖约1小时;

5.加入适量冰糖，再炖至糖溶，即可盛出上桌，趁热饮用。

金丝小枣含糖量高达70-80%，富含多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，具有舒筋活血、散淤生新、开脾润肺、增强肌体免疫力、降低胆固醇等功能。黄耳富含胶质，用糖水蒸食，不仅别具风味，滑嫩爽口，而且有清心补脑的保健作用。可有效地防病健身，延缓衰老。这些食物相互搭配的话可以有很好的提高体质的作用，对于增强免疫力有好处，同时也可以有补脑补心的效果，对于增强免疫力防病有好处。

金丝枣炖黄耳的具体的做法，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，不知道大家对这些小常识是否有所了解了呢，增强免疫力开胃润肺，容易吸收降胆固醇，还可以起到强身健体的功效哦，你还在等什么?赶紧试试吧。