饮食原则：宜食去火和胃的食物，如橘皮、柚子、绿豆、荸荠、苦瓜等。不宜食用燥热易上火的食物，如葱白、辣椒等。

橘皮猪肚汤

原料：橘皮25克，芦根10克，猪肚1个。

调料：盐适量。

做法：

（1）将橘皮和猪肚洗净，切碎；芦根洗净。

（2）将橘皮、猪肚和芦根一起放入锅中，加水大火烧开，撇掉浮沫，改用中小火将水煮至一半，加盐调味即可。

适用于肝胃积热型胃溃疡。