青皮核桃是指从核桃树上采摘的新鲜核桃，她没有做任何处理，以纯天然的状态存在，直接吃的话，就能品尝到新鲜核桃的原汁原味。但是，这样的核桃保存很麻烦，保存不当容易变质。今天推荐几种青皮核桃的保存方法，让我们知道青皮核桃保存在什么样的环境中不容易变质。

青皮核桃如何带皮储存。

1、青皮核桃想果想保持新鲜，保存时，用刀削掉青皮核桃表面的青皮，放入阴凉通风的地方风干1~2天，放入可密封的保鲜袋，密封后放入冰箱的冷藏室保存，青皮核桃几个月不变质，取出食用时，果肉仍然新鲜。

2、青皮核桃还可以带着青皮，直接放在阴凉通风的环境中保存，但这样在保存过程中，青皮核桃青皮中的水分会很快流失，如果不能尽快食用，它里面就会发生霉变，会导致里面的果肉变质，所以青皮核桃直接放在阴凉通风环境中，保存时最好在10到20天以内食用完。

3、青皮核桃还可以利用二氧化碳来保存在保存的时候，可以把青皮核桃装入的可以密封的塑料袋中，然后把口封好，再向里面充入二氧化碳，让氧气的浓度降低，这样就能有效延长青皮核桃的保质期，处理好以后，可以把装有青皮核桃的塑料袋放到温度较低的环境中，就能让青皮核桃保持较长时间不变质。

4、青皮核桃还有一种最简单最常用的处理方法就是，用工具把青皮核桃表面的青皮去掉，然后再把它放到清水中认真清理，等她喝到皮上的青皮全部清理干净以后，把它放到阴凉通风的地方风干，风干以后的核桃放在通风干燥的环境中保存就可以，而且能保存几个月甚至一年不变质。