原料：

清水马蹄5个，木瓜150克，黄瓜150克，盐3克，油2汤匙，薄水淀粉1勺。

制法：

马蹄切成厚片，木瓜肉、黄瓜切厚片。

开大火，热锅中放油，下黄瓜、马蹄略炒，但仍保持其脆嫩。

加入木瓜片略翻几下，加盐和水淀粉翻两下，即可出锅。

妙处：

清淡少油，味道清爽，颜色清新，营养素损失少，最贴近天然风味。

营养特色：

可以提供钾、维生素C、胡萝卜素和膳食纤维，低脂肪、低能量，特别适合夏天食用。

适合人群：

适合所有人，特别是减肥者和高血压、高血脂、高血糖患者。