夏季天气炎热,容易出现体虚乏力的症状,宜多注意补充优质的蛋白质,如鱼、瘦肉、蛋、奶喝豆类等营养物质;多吃一些新鲜蔬果,如西红柿、白菜、青椒、冬瓜、西瓜、甜瓜等补充维生素;补充足够的水分和无机盐,特别是要注意钾的补充,豆类或豆制品、水果、蔬菜等都是钾的很好来源。
推荐食谱
花蟹冬瓜汤
材料
花蟹2只,冬瓜400克,姜片、葱花各少许,盐、鸡粉各2克,胡椒粉少许,料酒5毫升,食用油适量
做法
1、 花蟹去内脏,切块;冬瓜洗净切片。
2、 起油锅,下姜片爆香,倒入冬瓜片翻炒,再倒入花蟹、料酒炒香。
3、 注入清水,煮熟,加入盐、鸡粉、胡椒粉调味,煮至入味,撒上葱花即可。