鸭肉很多人都喜欢吃，不过由于鸭子的味道有一点怪怪的，所以很多人在做鸭肉的时候都要花费一番心思。清炖鸭子大家平时会吃嘛?其实清炖鸭子的口感是非常的好的，而且营养价值也非常的丰富。那么下面小编就为大家推荐一些清炖鸭子的做法。

清炖鸭子的原料：鸭

清炖鸭子的配料：葱、蒜、干山楂片、冰糖、大料、料酒

清炖鸭子的做法

1、鸭肉切小块，泡水半小时;

2、锅中不放油，加入控好水的鸭肉，煸一下，不加任何佐料;

3、高压锅中加煸好的鸭肉、葱、蒜、干山楂片、冰糖、大料、盐、料酒，加足量水，炖20分钟;

4、一道绝对不油腻的清炖鸭肉完成了。

温馨提示

加山楂是为了让鸭肉更容易熟，而且去腥。这种加了冰糖和山楂的清炖鸭肉，吃起来有一种不一样的清香。

吃出健康

鸭肉里面含有丰富的维生素B和维生素E，这些元素可以很好的治疗疾病。吃鸭肉可以治疗脚气，可以抗击很多的炎症。由于鸭肉里面的维生素E很丰富，所以吃一些鸭肉是可以起到抗衰老的好处的，可以很好的美容养颜。

鸭肉里面烟酸非常的丰富，这种元素可以很好的缓解心脏的疾病，可以预防心肌梗死的出现，所以吃一些鸭肉可以很好的保护心血管。如果有心脏疾病的话，平时可以多吃一些鸭肉。

吃鸭肉可以缓解身体的浮肿，生病以后身体比较虚弱，这时候吃一些鸭肉可以很好的补充身体的营养元素，还能很好的降血压。

作为家常菜的一种，清炖鸭子的制作难度并不是很高，而且花费的时间也不需要很多，大家平时完全可以做一些尝尝。从上述的知识我们可以看出，清炖鸭子的适合不同季节的人群食用，一些熬夜的人群食用一些可以很好的补充营养，希望上述的知识可以帮助到大家。