一般来说，三文鱼是不会引起便秘的，三文鱼是一种很细腻的鱼肉类食材，它在肠胃中很容易被吸收和消化，所以就算平时有便秘困扰也不用太担心。
三文鱼吃多了会便秘吗不会。
三文鱼鳞小刺少，肉质橙红，口感鲜嫩滑爽，而且其中含有丰富的营养成分，如：蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸，维生素以及多种矿物成分等，具有补充人体营养，促进身体发育等多种功效;而便秘多是由于胃肠道内消化液减少、肠管张力以及蠕动减弱而导致，三文鱼肉质细腻，其中含有大量的水分，容易被消化吸收，一般来说，是不会导致便秘的。
可以吃。
三文鱼是一种比较容易消化的食物，与便秘无明显相关，便秘患者食用三文鱼也不会加重便秘症状;而且三文鱼中含有一定的脂肪成分，可以帮助润滑肠道，对便秘能起到一定的帮助，所以便秘是可以吃三文鱼的。
1、三文鱼鱼肉含有丰富的蛋白质，且含量远远高于其他鱼类。同时，三文鱼肉内还含有丰富的不饱和脂肪酸，大约有18种。
2、三文鱼鱼肉富含大量人体所需矿物质，例如铜元素、钙元素、磷元素、镁元素等。同时含有大量的维生素，例如维生素A、维生素E。
3、三文鱼鱼肉含有一种叫虾青素的物质，是一种很强的抗氧化剂。其中所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统必须的元素。
材料：三文鱼肉一块，芥末、酱油、寿司醋、紫苏叶适量。
做法：
1、将三文鱼的表面水分用厨房纸吸干。
2、三文鱼切成0.3-0.5里面的薄片。
3、将冰块切成碎冰放入盘中。
4、然后在盘子上铺一些紫苏叶。
5、三文鱼薄片卷成花状放在紫苏叶上。
6、准备一个小碗，放入酱油、寿司醋、芥末与三文鱼一起上桌即可。
