材料

白芝麻30克，银耳20克，冰糖20克。

做法

将白芝麻去杂质，炒香，银耳用温水发透，去蒂头，撕成瓣，冰糖打碎成屑。

将冰糖、银耳、白芝麻同放炖锅内，加入清水，置武火上烧沸，再用文火炖至银耳烂熟即成。

服法

日常食用。

性味归经

芝麻性平，味甘，归肝、肾、肺、脾经。

食性配伍

糖尿病者不宜加冰糖。

养生堂提示

滋补气血、乌须发、美容颜。芝麻有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体、抗衰老之功效。可用于治疗身体虚弱、头晕耳鸣、高血压、高血脂、咳嗽、身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、乳少、尿血等症。