我们都知道，螃蟹是很不错的一种秋季美食，它的吃法比较多，口味丰富，有辣的有蒜蓉的，有蒸的有煮的，很多人都会经常吃螃蟹。那么蒸螃蟹用酒泡多久才会醉呢？下面让我们具体来看看吧！
要看具体情况而定，一般泡半个小时左右就可以了。
将螃蟹浸泡在酒中意味着将螃蟹在煮熟前先浸泡在酒中。一种是使螃蟹感觉更好，另一种是使螃蟹增香，但是具体的浸泡时间取决于酒的浓度和浸泡时间。所以泡多久要看具体情况。
在蒸大闸蟹之前，可以将其放入盆中，倒入适量的白酒，然后慢慢倒入酒中，以使处于醉状态的大闸蟹在蒸煮过程中不会感到恐惧，而且自然不会出现脚下垂的现象，白酒还可以消除大闸蟹的腥味，并为蟹肉增添独特的酒味，这是用一块石头杀死三只鸟的好方法。
螃蟹很小，数量不多一般蒸10分钟是可以的。
螃蟹冷水壶，计算水煮开后的时间，如果小螃蟹少于两两，一次蒸2-3只，蒸10分钟即可煮熟，无需担心风险 的寄生虫，由于对寄生虫的恐惧，只有1分钟就可以杀死，当温度为100度时，只要将螃蟹煮10分钟，就可以放心食用。
如果您担心用普通蒸锅蒸10分钟还不够，可以用高压锅蒸。 时间更快。 蒸后，观察蟹体变红，肉变白。 蟹卵凝固后即煮熟，否则未煮熟。
如果保存正确，可以过夜食用。
如果不能一次吃完所有蒸好的螃蟹，则应将它们包装在密封的保鲜碗中，或用保鲜膜覆盖以形成密封的环境，然后将其放在冰箱的冷冻层中，以便使用无菌包装 温度为零下18度。环境可以延长螃蟹的美味和品质，并且可以过夜食用，但要注意第二天煮熟，就像加热生螃蟹一样煮熟，这样才可以安全食用。但最好不要第二天中午多吃东西。
