荷兰豆，或许是大家都比较常为熟悉的一种蔬菜了，它虽然看似小小的，但是却有着清淡爽口的口感，味道是极为美味的了。同时，荷兰豆还有着丰富的营养价值，具有补血益气，止泻通乳等作用了，尤其是对于治疗肠胃疾病来说是很不错的了。那么，荷兰豆怎么做好吃呢?我们来了解一下吧!

荷兰豆炒鲜鱿所需材料

鱿鱼 ( 80克 )、荷兰豆 ( 150克 )、盐 ( 3克 )、生抽 ( 10毫升 )

荷兰豆炒鱿鱼的做法

1、将鱿鱼处理干净后切成薄片，然后放入水中烫一下;将荷兰豆撕去豆荚，切去头、尾，洗净，备用。

2、将锅里的油烧至六成熟时，放入鱿鱼翻炒至八成熟。

3、此时，再放入荷兰豆煸炒均匀，加点盐，生抽调味，盛盘即可。

荷兰豆炒鱿鱼的功效与作用

1、荷兰豆：有着丰富的钙、镁、磷和多种维生素以及优质的矿物质，其营养价值很高，具有健脾开食，养胃益气作用，同时，对于孕妇来说也是很好地天然的通乳”神器“了，可以促进人体新陈代谢，能够润肠通便，具有排毒消肿的功效了。

2、鱿鱼：鱿鱼的价值是非常高的了，富含蛋白质、牛磺酸等营养物质，同时，它的脂肪含量是极低的了，具有降低胆固醇，预防高血压和心血疾病的发生，尤其是可以调节内分泌，增强免疫力，有着保护心肌的作用。也有着补肾壮阳、通乳抗毒，还有开胃化痰的功效。

3、荷兰豆炒鱿鱼：此菜具有健胃消食、补血益气、强身健体、壮阳补肾等功效。

通过上面为大家带来的有关“荷兰豆炒鱿鱼的制作方法以及功效和作用”的内容介绍了，是不是，又多学会了一种荷兰豆的吃法了呢?荷兰豆炒鱿鱼是一道很家常的菜肴了，营养是十分的丰富，富含膳食纤维和维生素等营养成分了，同时做法也很简单的了，感兴趣的朋友可以尝试一下哦!