说起魔芋大家都很熟悉的吧，是一种很常见的食材，它的相关食物有很多，比如说大家都喜欢吃的魔芋丝就是不错的选择，可以促进代谢，同时也可以降胆固醇哦，魔芋丝大家都是如何食用呢，今天介绍最简单的清炒魔芋丝的做法。

清炒魔芋丝

清炒魔芋丝所需材料

主要食材魔芋、黄瓜、火腿

清炒魔芋丝的做法

1、先将魔芋洗干净，然后切丝备用。

2、然后在锅内倒油烧热，放入姜丝、葱段炒香。

3、最后放入魔芋丝炒至断生，加入盐、味精、白糖拌匀，水淀粉勾芡，装盘后撒上黄瓜丝和火腿丝装饰即可。

清炒魔芋丝的功效与作用

清炒魔芋丝是最廉价的饮食之一，不过营养成分缺一点都不廉价，而且味道也十分的爽口，烹饪起来也是相当的简单，在民间很是受欢迎，魔芋是糖尿病患者的理想食品，因为魔芋能延缓葡萄糖的吸收，降低餐后血糖。抑制不住饥饿感却又想减肥的女性可以尝试用魔芋来填饱肚子。魔芋可以有降血压和降低胆固醇的作用，同时也可以有预防动脉硬化和心血管疾病的效果哦，适合中老年人食用，同时也可以降血糖呢，大家可以放心食用，特别是一些心血管疾病的人群。

清炒魔芋丝的具体的做法和它的营养价值，相信大家对它也有了一些了解和研究了吧，经常吃这样的食物不仅可以滋阴肾虚，降胆固醇降血压预防动脉硬化。对于缓解紧张的情绪有很好的作用和功效。