蘑菇是大家都喜欢吃的蔬菜类型，口感好，营养价值高，可以补充丰富的维生素和矿物质。蘑菇的种类有很多，比如说蟹味菇就是不错的选择，和丝瓜一起搭配具有润肠通便的作用，而且还可以排毒养颜的哦，一起来看看它的做法。

蟹味菇炒丝瓜

原料:蟹味菇、丝瓜、银杏、紫甘蓝、红尖辣。

操作:

(1)丝瓜刨皮洗净切3厘米左右的段备用。

(2)蟹味菇切去根蹄，也选用近似3厘米左右的蟹味菇(为了保持和丝瓜一样整齐)洗净备用。

(3)紫甘蓝洗净用剪刀修剪成“马鞍形”备用。

(4)银杏洗净备用。红尖辣洗净切小圆圈备用。

(5)锅中倒入油，分别把丝瓜、蟹味菇、银杏泡油20秒种倒出沥干油。原锅放少许油煸香姜末及红辣圈然后加少许水调味勾薄芡，放入丝瓜、蟹味菇、银杏搅拌出锅装在紫甘蓝上即可。

蟹味菇富含膳食纤维，能在肠道中帮忙吸收水分，促进大肠蠕动，具有很好的润肠通便的功能，同时排毒体内毒素，降低血清胆固醇。蟹味菇富含维生素D，可以帮助宝宝补充钙质、强壮机体、促进宝宝的发育。这样的菌类是具有抗氧化的成分的，而且还可以有延缓衰老的作用，是不错的美容养颜护肤的食谱类型，同时也可以起到降低胆固醇的功效，适合老年人食用，大家可以放心食用。

蟹味菇炒丝瓜的具体的做法上面小编给大家具体的介绍了，方法简单，润肠通便排毒美容护肤，对于经常用脑的人群还有老年人来说是不二的选择，大家赶紧行动起来吧。是不错的营养食谱。