王女士从朋友那儿得到一个锡制的茶叶罐，觉得密封不错，就装了茶叶，放到了厨房的茶盘里。用了一段时间，她去拿茶叶的时候，发现盖子里黑乎乎的，用纸巾使劲儿擦可以擦掉。这是为什么？有毒有害吗？想到锡是重金属，王女士有点儿担心。 锡器装食材危害不大 向相关专家了解得知，这些黑色物质最大的可能性是硫化锡，因为王女士将锡器放到了厨房里，而天然气中含有少量的二氧化硫，久而久之，二氧化硫与锡反应生成了黑色的硫化锡。如果锡器上出现灰色的物质，那可能是与空气中的氧气反应生成的氧化锡。锡对人体有害吗？锡是一种重金属，它虽然不像铅、镉、铬毒性那么强，但对人体也是有害的，而且解毒的肝脏对重金属无能为力，靠人体排出也比较难，在人体有积聚性。 尽管如此，专家认为不必过度担心，因为无论是硫化锡、氧化锡，甚至盖子开合反复摩擦掉落的锡都不溶于水，即使茶叶上沾染了一点点这些物质，量也是极少的，而且茶叶泡茶后，这些物质比重重、不溶于水，沉在最下面，被喝进人体的更少，所以产生的危害几乎可以忽略不计，装酒也是同样道理。锡器之所以被人喜爱是因为它的亮度高，放进厨房会变得不好看，反复擦拭，掉落进入食材的重金属也会多一些。 粗陶餐具不要用来放醋 那么，怎样的餐具才是最安全的呢？专家建议：透明玻璃、白瓷器是最安全的。现在，有不少追求古朴风的餐馆里提供的碗碟是粗陶餐具，专家提醒，粗陶是用低温釉烧制，而低温釉里多数含有铅，遇上有机酸，铅就可能析出，我们生活中最常遇到的有机酸就是醋、碳酸饮料，另外，以前家里常用的发面盆也多是粗陶的，面在发酵过程中也会产生有机酸，所以不要用粗陶餐具喝碳酸饮料、当醋碟，也不要在里面发面。 彩色玻璃无害，玻璃彩绘有害 除了粗陶餐具，各色各样缤纷的玻璃餐具也成为很多餐厅的亮点。彩色的玻璃餐具是比较安全的，因为它们是直接把金属融进了玻璃中，比较稳定，不容易析出。比如我们最常见的绿色啤酒瓶，就是在玻璃中融入了铬，虽然铬是很毒的重金属，但它在玻璃内部，不会跑出来，就是安全的。但要提醒的是，外面有彩绘的玻璃餐具最好不用，因为玻璃的彩绘跟粗陶的釉一样，都是低温烧制的，而且多数含有铅，遇到酸，可能有少量析出。