鳕鱼是一种很常见的鱼肉类型，它的刺比较少，所以人们都喜欢吃，口感好，而且营养价值高，补充蛋白质和钙质。鳕鱼的吃法也是有很多的，今天介绍的冬瓜鳕鱼丸子汤就有清热解毒的作用和效果。

冬瓜鳕鱼丸子汤

冬瓜鳕鱼丸子汤所需材料

主要食材鳕鱼、冬瓜、鸡蛋清、盐、香油

冬瓜鳕鱼丸子汤的做法

1、鳕鱼肉去净鱼刺，洗净，剁成鱼泥，加入适量鸡蛋清，朝一个方向搅打至上劲，做成鱼丸;冬瓜去皮除籽，洗净，切片。

2、锅置火上，倒入适量冷水，放入鱼丸煮至八成熟，下入冬瓜片煮熟，加适量盐调味，淋上香油即可。

3、加入冬瓜、料酒、盐、白糖、葱、姜同煮至鱼熟瓜烂，捡去葱、姜，用胡椒粉调味即可。

冬瓜鳕鱼丸子汤的功效与作用

鳕鱼的做法也是有很多的，鳕鱼汤是能最好地体现鳕鱼的口味和营养价值的一道菜肴，非常受大家的欢迎，今天小编推荐的是冬瓜鳕鱼丸子汤，冬瓜具有清热解毒、延缓衰老、利尿消肿和减肥瘦身的功效。鳕鱼具有活血止痛、通便、降低血糖、保护心脑血管的功效。这样的一道汤品很适合夏季食用的哦，清热去火而且还可以解毒润燥，对于补充营养啊，保护心脑血管有很好的作用和疗效的，大家可以放心的食用。

冬瓜鳕鱼丸子汤的具体的做法大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值还是比较高的哦，不仅含有丰富的营养物质，补充营养清热解毒保护心脑，对于身体虚弱的人群来说是不错的选择，而且还可以预防心血管疾病。