雪燕是珍贵的植物髓分泌物，是一种新型的营养产品。因为它是透明的并且浸泡后看起来像燕窝，所以被称为雪燕。尽管它类似于燕窝，但比燕窝好。经过研究，它含有许多宝贵的营养素。那么雪燕如何煮呢?煮化了还有营养吗?

雪燕功效因其稀缺的产量和高昂的价格而引人注目并广受欢迎。建议将雪燕炖20分钟。炖30分钟以上可能会在水中融化。尽管营养仍然存在，但会影响外观。

雪燕不适合以下的人群：

一、癌症晚期或癌症未经治愈患者

雪燕还有促进细胞分裂的作用，用在美容方面，可以提高皮肤的弹性。但是用在癌症患者身上，促进癌细胞分裂，就可能会加重病情。

二、易过敏体质人群

雪燕中含有大量的微量元素，容易引发过敏。特别是易过敏人群，不建议吃雪燕。如果必须要吃，就要留意食用过程中是否出现不适感。

三、感冒发烧患者

人体处于感冒、发烧的时候，身体各器官功能都有所下降，特别是消化、吸收功能。如果这个时候进补雪燕，会增加肠胃的不适。

四、婴幼儿

婴幼儿时期，孩子的器官并没有完全发育成熟，进补雪燕，可能会因营养过剩导致器官受到损伤。