食物是供给我们营养和能量的最直接的途径，不同的食物营养价值是不一样的呢。我们应该多方面的摄入不同种类的营养物质，让身体保持健康。薏米大家都很熟悉，也经常吃，是一种很常见的食材，如何食用呢，今天介绍薏米鱼肉粥的做法，可以补气血健脾胃。

薏米鱼肉粥

营养价值:

蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、膳食纤维、脂肪、钙、磷、铁、烟酸

适宜人群:

一般人群皆可食用

禁忌人群:

孕妇、津枯便秘者、滑精、小便多者不宜食用薏米

所需材料

鲫鱼50克、大米50克、薏米50克、盐3克、味精2克、料酒适量、葱花适量、枸杞适量、香油适量

做法

1大米、薏米洗净，放入清水中浸泡;鲫鱼洗净后切小片，用料酒腌渍去腥。

2锅置火上，注入清水，放入大米、薏米煮至五成熟。

3放入鱼肉、枸杞煮至粥将成，加盐、味精、香油调匀，撒上葱花便可。

功效与作用

鲫鱼具有清热解毒、清心润肺、利水消肿、和中补虚、温胃进食、益气健脾、通乳的功效。薏米具有排毒、降脂、利尿排便、解热镇痛、消水肿、美容护肤、祛湿健脾和防癌抗癌的功效。大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。这样的一道粥品不仅可以有祛湿排毒清热的作用，还可以有利尿通便的效果，对于肠胃不好啊或者是身体虚弱等人群来说是不错的选择，还可以提高免疫力的呢。

关于薏米鱼肉粥的做法，不知道大家对这些小常识是否了解了呢，其实这样的食物对人体还有补充蛋白质和钙质的作用，祛湿通乳健脾胃补气血，强体质，可以保持健康。大家可以经常吃这样的食谱哦，对提高免疫力有好处。