我们的生活中离不开食物，食物的不同，营养的价值也是不一样的呢。花生大家都喜欢吃的，可以煮粥，炒菜啊还可以煲汤，做各种的美食哦。花生和很多的食物都可以搭配食用，来看看这道花生米炒芹菜的做法，可以有补血养气的作用，还可以有清热解毒的效果，来看看这道菜的做法吧。

花生米炒芹菜

食疗功效:清热润肠、补虚养气、健脑益智

营养价值:蛋白质、多种维生素、膳食纤维、脂肪、糖类、钙、铁、磷

适宜人群:一般人群皆可食用

所需材料

主要食材花生米、芹菜、胡萝卜、茄汁、盐、味精、糖

做法

1芹菜去叶、切末，下入锅中过水后捞出。

2花生米洗净，放入油锅中，加入盐、味精、白糖，再下芹菜末、胡萝卜丁一起炒入味。

3盛出装盘，加茄汁拌匀即可。

功效与作用

花生具有增强食欲、滋血通乳、促进发育、增强记忆、抗衰老、降低胆固醇的功效。芹菜具有促进食欲、利尿通便、平肝清热、除烦消肿、凉血止血、健胃利血、润肺止咳、降压降脂、健脑镇静的功效。此菜具有增强食欲、清热润肠、补虚养气、健脑益智、增强记忆、抗衰老、降压降脂的功效。这样的食疗方法可以有降压降脂的作用，还可以提高免疫力，增强食欲，对于健脑益智来说效果不错，还可以抗衰老的呢，是不错的一款养生的食谱类型，大家可以试试的哦。

关于花生米炒芹菜的做法，大家都学会了吗，平时的时候可以学着做一做，营养价值很高的，不仅可以开胃助消化，而且还可以有助于肠胃的健康，滋补抗疲劳，清热解毒，润肠通便，补虚养气，对于身体健康有着很重要的意义。