你们知道芝麻油除了能作为调料香菜，还有哪些作用吗？简单举例四大功效，在生活中多多利用芝麻油，这样可以是我们的生活更加闲趣美好。
芝麻油的功效和作用1、增进食欲
大家都知道芝麻油的味道是很香的，这种香味在菜熟了以后依然还在，所以它才能够刺激人的感官，从而起到增进食欲的作用。这点对老年人尤其有效，所以家中有老人的亲们，不妨备点芝麻油吧！
2、防止衰老
芝麻油中含有丰富的维生素E，这个维生素E就是人们常说的“防止衰老的维生素”。因为维生素E能够改善人体内的血液循环，促进新陈代谢，从而防止人体加快衰老。所以平时多吃些芝麻油，让自己在不知不觉中，保持住年轻吧！
3、降血压
芝麻油除了能增进食欲、防止衰老以外，还是降血压的好帮手。因为芝麻里有不饱和脂肪酸亚油酸的存在，能够有效的调节胆固醇的含量，所以能够降血压。建议一些血压偏高的人，平时多吃些芝麻油，坚持一段时间，就能感受到功效了。
4、黑发
在我们现实生活中，很多黑发的偏方中最主要的两种材料就是“芝麻和何首乌”，其实这不是没有道理的。很早以前中医就认为芝麻是一味很好的强壮剂，它能补血、生津，更能养护头发。而试验又证明芝麻对头发早白是很有疗效的，所以我们才说芝麻油可以黑发。
可以每天用这种油涂抹面部，手和大腿帮助软化和滋养肌肤。为了清除浓烈的芳香气味，可以混合一些杏仁油或蓖麻油。温和的油对护肤更有好处。此外，在沐浴水中滴入几滴还对防止皮肤干燥有好处。
芝麻油中含有芝麻醚(含量为013%～015%),其水解产物芝麻酚是一种强抗氧化剂。芝麻酚在有些国家已被用作油脂抗氧化剂。芝麻油之所以对除虫菌类杀虫剂具有显著的增效作用,能促使害虫迅速死亡或瘫痪而对哺乳动物却无不良作用,这与芝麻酚的作用不无关系。
简单点说，理论上是可以用来炒菜的，但是一般是要在炒好之后放就去的，否则就会没有原来菜肴的味道了，所以一定要注意这点。通过上面关于芝麻油的作用的详细介绍，我们可以很清楚地认清楚了芝麻油，所以以后在生活中好好地利用下芝麻油。
