材料

白萝卜250克，虾米25克，紫菜5克，葱花、姜末、料酒、味精、麻油、盐各适量。

做法

白萝卜洗净去皮，切成细条；虾米用料酒泡发。

锅放油烧七成热，放入葱花、姜末爆香，下虾米翻炒片刻，加适量清水煮沸，倒入白萝卜条，再煮10分钟，放入紫菜，略煮加味精、麻油、盐调味即可。

服法

日常食用。

性味归经

白萝卜性平，味辛、甘，归脾、胃经。

食性配伍

不宜与人参同用。甲状腺功能亢进者不宜食用。对海鲜过敏者慎用。

养生堂提示

本汤能清热生津、消食宽中、化痰软坚。白萝卜具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效，适用于幼儿咳喘痰多、食积腹胀、消化不良、痉挛性支气管炎等的辅助治疗。