最爱草莓的甜蜜，任谁也无法拒绝它红颜动人，来学做草莓美食小吃吧，让你一次尽享美味。

1草莓班戟

低筋面粉90克 草莓200克 鸡蛋1个 鸡蛋黄1个 糖粉25克 黄油20克 牛奶200克 淡奶油200克 细砂糖20克

1、20克黄油融温水融化备用，鸡蛋1个、鸡蛋黄1个，打入盆中打散，加入25克糖粉打匀

2、再加入200克牛奶打匀，筛入90克低筋面粉拌至无干粉，加入事先融化好的黄油拌匀

3、过筛成细腻的面糊，盖上保鲜膜入冰箱冷藏室，静置片刻

4、取一平底不粘锅，加入40克左右的面糊，开小火边煎边转匀，加入面糊时锅一定不能太烫，否则凝固太快会厚薄不均，不用翻面，只要煎一面就可以了，我家没有平底不粘锅，我用了电饼铛，只用下火加热

5、煎好的饼皮可以用保鲜膜一片一片隔开，淡奶油加20克白糖放厨师机里面打发，草莓提前洗干净，淋干水分

6、煎好的班戟皮冷却后，将班戟皮表皮，煎的时候没有贴着平底锅的一面，朝下铺好，在班戟皮上放入适量打发好的淡奶油，放上洗净吸干水份的草莓

7、再加点奶油把草莓盖上

8、然后把班戟皮包成方形，将馅完全包在皮里面，翻过来，草莓班戟就做好了

2草莓奶油塔

低筋面粉150克 草莓12颗 糖粉15克 黄油75克 水40克 淡奶油100克 细砂糖20克

塔皮材料：黄油75克、低筋面粉150克、糖粉15克、水40克

馅料：淡奶油100克、细砂糖20克、草莓12颗

1、黄油软化后加入低筋面粉和糖粉，用手搓成粗玉米的状态(有点像做香酥粒的感觉哈)

2、加入水后揉成面团，装入保鲜袋放入冰箱冷藏一个小时，取一小块面团，擀成薄片，将薄片放在塔模上，用手稍整一下形

3、用擀面杖压过塔模，去掉多余的部分，全部做好后，底部用叉子戳一些小洞，以免烤的时候底部鼓起来

4、放入预热好的烤箱，190度中层上下火烤25-30分钟，烤至塔皮表面变黄即可，烤塔皮的时候，将淡奶油加入细砂糖后打发

5、草莓切除底部，一分为四，烤好的塔皮放凉后，挤入奶油，再放入切好的草莓即可