乌鱼一种在我们生活中非常常见的食物了，乌鱼的营养价值是非常高的，乌鱼中的蛋白质和脂肪的含量都是比较高的了，所以我们在生活中经常吃一些乌鱼也是对身体健康有好处的，但是人们对于乌鱼的吃法还不是非常的了解了，下面我们就来看看炸乌鱼的做法吧。

炸乌鱼

主料：乌鱼蛋100克、墨鱼100克、紫菜(干)50克、白萝卜60克、大蒜(白皮)30克。

调料：白酒20克、淀粉10克、盐2克、味精1克、植物油30克。

炸乌鱼的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备植物油400克左右。

1、将乌鱼切成两半，在酒中腌泡至软，撕去表面的薄膜。

2、花枝(墨鱼)剁碎，与调料(淀粉10克、盐2克、味精1克)拌匀腌成花枝酱。

3、紫菜切成2张，分别将乌鱼包起来，外层裹上花枝酱备用。

4、6杯油烧至六分热时加入乌鱼炸，浮出油面时捞起，沥干油分，凉时斜切薄片。

5、白萝卜切薄片，蒜白也斜切成片，分别平铺在盘底，再铺上乌鱼即可食用。

功效：

炸乌鱼的做法我们已经做了详细的介绍了，其实炸乌鱼的做法也是很简单的，我们看几遍都是可以学会的了，当然了，经常吃一些炸乌鱼不仅可以帮助我们解馋哦，更是有很好的滋补身体和通经养血的功效了，能够促进我们人体血液的循环哦。

我们可以看出来，乌鱼的吃法也是非常多的了，当然了，炸乌鱼就是非常不错的选择哦，当然了，我们有时间了就可以学着做炸乌鱼哦，学会了怎么做以后，就可以做着给我们的家人吃了，不仅非常的美味，还有很好的保健功效哦。