冬笋是一种很常见的食材类型，它的营养物质丰富，可以有促进代谢的作用，而且还可以滋补气血。冬笋含有的 纤维素比较多，可以润肠通便，和鸡肉一起搭配食用，可以补充丰富的氨基酸和矿物质，具有健脑益智的作用哦。

冬笋煲小鸡

食疗功效:滋补养身、清热化痰、利水消肿、润肠通便、健脑益智、益胃和中

营养价值:蛋白质、氨基酸、碳水化合物、膳食纤维、多种维生素和钙、磷、锌、硒等矿物质

适宜人群:一般人群皆可食用

禁忌人群:香菇为动风食物，脾胃寒湿气滞或皮肤骚痒病患者忌食

冬笋煲小鸡所需材料

主要食材香菇、冬笋、小公鸡、上海青、盐、香油、葱花、姜末

冬笋煲小鸡的做法

1将小公鸡处理干净，剁块，汆水;香菇去根，洗净;冬笋洗净，切片;上海青洗净备用。

2炒锅上火倒入油，将葱、姜爆香，倒入水，下入鸡肉、香菇、冬笋，调入盐烧沸，放入上海青，淋入香油即可出锅。

冬笋煲小鸡的功效与作用

冬笋具有滋阴凉血、清热化痰、解渴除烦、健胃消食、利尿通便、养肝明目、消食的功效。香菇具有降脂降压、延缓衰老、助消化、化痰理气和抗癌的功效。鸡肉具有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。香菇冬笋煲小鸡此汤具有滋补养身、清热化痰、利水消肿、润肠通便、健脑益智、益胃和中的功效。这样的一道食谱可以清热化痰，而且还可以健脾养胃，对于延缓衰老啊还有明目养肝有一定的效果，而且还可以健脾胃活气血哦，是不错的强筋骨的食谱。

冬笋煲小鸡的具体的做法和他的营养价值，大家都了解了吧，如果有肠胃不好，或者是体质差的人群来说是不错的选择，补充氨基酸健脑益智润肠通便，补血养颜效果不错，大家平时的时候不妨试试，很有营养的哦。