做法

瘦肉500克，党参、冬菇各75克，红枣6个，生姜4片。瘦肉洗净；冬菇浸发，剪去蒂；党参、生姜、红枣（去核）洗净。

将全部用料放入清水煲内，大火煲滚后，改慢火煲2小时，调味即可。

食用方法

脾胃寒滞或外感发热者不宜食用。

功效

补气健脾。适用于手术后体弱、脾胃气虚、食欲不振、形体虚嬴、神疲乏力等。