灵芝是传说中的仙草，而且治病功效也不错，越来越多的保健品里面都有灵芝的成份。中医认为，灵芝性温、味微苦，有养心安神、补中健胃、医补强壮的作用。那么灵芝具体有哪些功效呢？它的食用方法有哪些？怎样泡酒喝？小编现在给大家介绍一下。
《神农本草经》把灵芝列为上品，谓紫芝“主耳聋，利关节，保神益精，坚筋骨，好颜色，久服轻身不老延年。”谓赤芝“主胸中结，益心气，补中增智慧不忘，久食轻身不老，延年成仙。”
灵芝味虽苦，但苦而香。灵芝这种食材之所以名贵，就是在于它含有丰富的多糖和三萜。而野生的灵芝还富含许多微量元素。现代医学认为灵芝有十大作用：提高机体免疫力；其中的多糖可加速人体的核酸与蛋白质的代谢，促进造血，增强体质；增强冠状动脉的血流量，降低心肌耗损，增强强心的收缩率，对抗动脉粥样硬化斑块的形成；增强人体内部红血球的供给组织细胞的需氧量；提升白血球的数量；能镇静镇痛；能镇咳祛痰平喘；保护肝脏，降低血清转氨酶，促进肝细胞的再生；对抗肌肤的营养不良，对萎缩性的肌强直、皮肌炎有治疗作用；能抗衰老，有抗癌作用。
因此，灵芝兼具药食两用的价值。然而，如此高价值的灵芝，在保存时也要注意一些特定的事项。新鲜的灵芝可以直接食用，但保存期很短。灵芝采收后，去掉表面的泥沙及灰尘，自然晾干或烘干，水分控制在13%以下，然后用密封的袋子包装，放在阴凉干燥处保存。市场上散装的灵芝，使用前最好清洗后食用。
灵芝汤
功效：通经活络，益心安神，对肝病、胃病、高血压很有疗效。
材料：灵芝50~80克，蜜枣1~2个。
做法：蜜枣稍浸泡，去核，与灵芝一起放入瓦煲内，加入清水1500毫升（约6碗量），武火滚沸后，改文火继续煲40~50分钟，剩下约750毫升（约2碗半量）。
分量：1人量，病人最好隔日煲制，一日内作为开水喝。
一、食疗方
①灵芝10克，蜂蜜20克。灵芝加水400毫升，煎煮20分钟后，加入蜂蜜20克，温饮代茶，每日1剂，长期服用，具有补虚强身，安神定志之功效。
②灵芝6克，白糖适量。灵芝切成薄片水熬两次，取头煎二煎液合并，加入适量白糖。每日1剂，分早晚两次服完。能治癫痫、冠心病、神经衰弱等症。
③灵芝6克，茯苓10克，茶叶2克。将灵芝、茯苓粉碎，与茶叶混合，装入纱布小袋，每袋6克，用开水冲泡服用。每天冲服2-3袋，能祛除老年斑，并预防感冒、降低血脂、通便。
④灵芝切成薄片，再磨成细粉。用温开水冲服或嚼服，每日3--4克，能治疗宫颈癌、子宫出血等症。
二、酒疗方
①灵芝50克，米酒500毫升。将灵芝切薄片，浸于米酒中，7--10天后即可服用，每日服两次，日服20--30毫升，能治疗硬皮症。
②灵芝50克，粮食酒1000毫升，蜂蜜20克。将灵芝切薄片，与蜂蜜一起入酒，密封浸泡15--30天后服用。每日两次，日服40毫升，能治疗胃癌，还能祛除雀斑。
相信大家应该都知道灵芝是一种非常珍贵的中药材，他能改善人体的很多疾病，食用以后可使人的面色红润、精神焕发。灵芝是非常好的营养品，一些中老年人吃了后起到高血脂、高血压的预防效果，下面我们就来学习一下灵芝泡水的食用方法。
女性朋友也可适当的服用些灵芝，因为灵芝含有非常丰富的营养成分。大多数的女性都气血不足，导致面色非常的灰暗，有的甚至还会长出黄褐斑来，服用灵芝，可以滋润女性的肌肤，美容养颜，排除身体里的一些毒素，慢慢的会使女性的面色红润，光彩照人。
灵芝泡水喝就像泡茶一样，用水煎煮灵芝是最佳的服用方法，如果能将灵芝研成粉末后用水煎煮，将煎液和粉末一起服下去最好；对于喜爱喝酒的人来说也可以泡酒喝；不建议用灵芝与食物同时烹调，因为灵芝很苦，会影响食物的口感。
1、灵芝泡水法：把灵芝剪成碎块，放在茶杯内，用开水浸泡后当茶喝，边泡边喝，一般一朵干灵芝泡一杯，可冲开水喝一天。2、灵芝水煎法：将灵芝剪碎，放入罐内，加水，象煎中药一样的熬水服，一般煎服3-4次。也可以连续水煎3次，装入温水瓶慢慢喝，每天喝多少都无限制。3、灵芝泡酒：将灵芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒变成棕红色时即可喝，还可加入一定的冰糖或蜂糖。
现在的一些年轻人工作的压力大，导致晚上睡不着觉，时间长了，不仅身体会承受不了，还会影响工作，适当的服用些灵芝也会有所改善，而且还会增强人体的免疫力。
灵芝还可以调成汤，和猪蹄肉类在一起顿也可以，虽然灵芝很苦，但是苦中带香，在食用的时候可以适当的加一些调料，比如蜂蜜或者是冰糖，这样食用起来就不会那么的苦。灵芝可以提高身体的免疫功能，像一些身体虚弱、手术后的病人服用灵芝，都是不错的选择。
上面的文章详细给大家介绍了灵芝泡水的吃法，所以，如果大家不了解灵芝怎么吃，就一定要详细的看看文章了，灵芝虽然是一种名贵的药材，但是灵芝煲汤也是一种入味佳品，所以各位朋友们在煲汤的时候一定要放点灵芝哦！
灵芝如何储存 灵芝的储存方法
（1）灵芝采收后，去掉表面的泥沙及灰尘，自然凉干或低温烘干（温度不超过55℃），水分控制在13%以下，然后用密封的袋子包装，放在阴凉干燥处保存，切记要通风，防止霉变。
（2）市场上散装的灵芝，使用前最好清洗后食用。置干燥处，防霉，防蛀。
（3）新鲜的灵芝可以直接食用，但保存期很短。
长期食用灵芝孢子粉、灵芝孢子油等系列灵芝产品对人体健康有促进作用，对于提高人体免疫力，增强对疾病的抵抗力，甚至辅助治疗各种疾病都有非常好的效果。所以，请正确食用灵芝。同时泡酒的功效也很多。
