喝粥是大家的一种饮食的方式，常吃五谷杂粮对保持健康是有好处的，粥的种类繁多，我们要补充不同的食物，这样才能有益健康。喝粥，可以相互搭配，红豆和黑米就是不错的搭配形式，具有滋补补血的作用，下面就来介绍红豆黑米粥的做法。

红豆黑米粥

食材用料：

有机红豆100克、有机黑米100克、冰糖适量

菜谱做法：

1.红豆和黑米洗净，提前用清水分别浸泡12小时以上

2.煮粥时，夏季将黑米用水浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜，淘洗次数要少，泡米的水要与米同煮，以保存营养成分

3.浸泡的水倒入锅里面，然后把泡好的黑米和红豆放入锅中用大火煮开，等大火煮沸以后，转成小火煮慢慢炖，等红豆开花了变软了就可以了

4.最后按照个人的口味加入适量的冰糖，等冰糖融化以后就可以关火了。

健康功效：

冰糖：和胃、健脾、润肺止咳。黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。黑米是一种药、食兼用的大米，米质佳。黑米种植历史悠久，是我国古老而名贵的水稻品种。用黑米熬制的米粥清香油亮，软糯适口，营养丰富，红豆黑米粥是很滋补的一种粥，而且还有补血长寿的作用，不仅容易消化和吸收，而且还适合各类的人群，具有健脾和胃的作用，对于中国人的饮食健康有很大的帮助。

关于红豆黑米粥的做法和它的好处，上面已经给大家介绍了相关的内容了，相信大家对这些小常识和它的好处也了解不少了吧，红豆和黑米都是杂粮比较常见的，相互搭配一起食用的话营养均衡，而且适合人群多，对健康有好处。