鸡蛋煎糍粑是一个很常见的小吃了，经常会在早餐中出现，这个不进号吃还能很饱肚子，不过像这样的东西有的人是不适合吃的，因为不好消化。
煎糍粑为什么要放鸡蛋鸡蛋煎糍粑是恩施的一道特色小吃，在糍粑中加上鸡蛋，糍粑的口感会更好，闻起来也更香，营养也比较丰富，一般只需要放一个鸡蛋就可以了，这只是其中一种吃法，大家可以根据自己的需求来做。
原料：500克糍粑，小农鸡蛋1个了，调料，色拉油适量
1、把糍粑分开备用
2、将一个柴鸡蛋磕入碗中
3、将糍粑放入蛋液中包裹住蛋液
4、下油锅煎至两面金黄即可
1、糍粑煎好后趁热吃口感最佳，凉了就会发硬。
2、煎好的糍粑就这么吃也行，醮糖味道也蛮好滴！
3、发热，咳嗽口痰黄，黄疸，腹胀的人禁止食用糍粑，发热时，肠道处于相对的抑制状态，只能吃一些流食好消化的食物，否则会加重病情。
鸡蛋煎糍粑是可以空腹吃的，但是不要一次性摄入太多，这样会很难消化的，加重了胃肠道的负担，只要适当的空腹吃糍粑是没有问题的，偶尔吃糍粑也是有好处的，大家可以做做这个吃法吧。
