黄豆芽是比较大众的一种蔬菜了，而且含有的维生素和矿物质是比较丰富的呢，可以有缓解食欲不振啊还有补气养血的作用，含有的铁质和维生素多，食用方法也是比较多的，比如说炒着吃，凉拌，煮汤等等。今天介绍一道豆芽骶骨汤的做法吧，可以有清热明目的作用。

营养价值:

蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白

适宜人群:

一般人群皆可食用，尤其适合血气不足、身体虚弱者

所需材料

党参15克、黄豆芽200克、猪尾骶骨1副、西红柿1个

做法

1、猪尾骶骨切段，汆烫后捞出，再冲洗。

2、黄豆芽冲洗干净;西红柿清洗干净，切块;党参洗净备用。

3、将猪尾骶骨、黄豆芽、西红柿和党参放入锅中，加适量水以大火煮开，转用小火炖30分钟，加盐调味即可。

功效与作用

党参具有增强免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能的功效。黄豆芽具有清热利湿、明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。猪尾骶骨具有补脾益气、润肠健胃、润泽皮肤、养血健骨的功效。此汤具有清热明目、提高抗病能力、补气养血、防治缺铁性贫血、滋润皮肤、兴奋神经系统的功效。这道养生的食谱可以有预防牙龈出血的作用，可以补充丰富的维生素和矿物质，而且还可以有润肠通便的作用呢，对于补气血强健身体有好处，猪骨可以有滋润肌肤的作用，还可以提高抗病能力。

今天的这道豆芽骶骨汤的具体的做法以及保健的效果，小编介绍了一些内容。回家后可以自己制作一下哦，可以有补充丰富营养的效果，可以提高抗病的能力，而且还可以有润肠的效果，是不错的一道滋阴润燥强身健体的食谱哦，赶紧试试吧。