豆腐是大家都喜欢吃的一种食材，而且价格上面是比较便宜的，经常吃的话可以补充丰富的营养，蛋白质和钙质。而且还很容易吸收和消化哦。豆腐如何制作才好呢，下面介绍的鸡蛋豆腐汤可以有美哦让抗衰的作用。

鸡蛋豆腐汤

鸡蛋豆腐汤所需材料

主要食材鸡蛋、豆腐、火腿肠、番茄、油菜，辅助佐料高汤、盐、味精、香油

鸡蛋豆腐汤的做法

1、豆腐切块;火腿肠切片;番茄洗净切块;油菜洗净切段;鸡蛋打成蛋液。

2、锅置火上，注入高汤烧开，放入豆腐块、油菜段略煮，再均匀淋入鸡蛋液搅散

3、再次煮开后加入火腿肠片、番茄块，煮熟后加盐、味精、香油调味即可。

鸡蛋豆腐汤的功效与作用

鸡蛋豆腐汤，取料简单，口味鲜美，含丰富的营养成分，嫩嫩的，滑滑的，蛋白质、碳水化合物、维生素A、B、D、卵磷脂鸡蛋具有益精补气、润肺利咽、清热解毒、护肤美肤、延缓衰老、健脑益智的功效。豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、健脑强骨、清洁肠胃的功效。这道鸡蛋豆腐汤可以滋润肺部，而且还可以美容抗衰，具有补脑益智的作用哦，一般人都是可以食用的，具有丰富的营养素，而且还可以清热润肺，适合四季食用，大家平时不妨试试，营养均衡。

上面介绍了鸡蛋豆腐汤的相关的内容，大家也都有所了解了吧，经常吃豆腐的话可以补充丰富的蛋白质，而且还容易消化和吸收，对于身体健康有很大的好处，平时经常吃的话可以有健脑益智清热润肺美容的作用。