材料：

兔子一只、芝麻适量。

作法：

在锅中加入适量水煮沸，把兔子洗净放入，5分钟后捞出；

黑芝麻炒香备用；

锅内倒入清水烧开后，放入姜、葱、花椒、盐，再将兔子放进锅里一同煮，煮至六成熟捞出，汁倒掉不用；

锅内倒入卤汁烧沸，放入兔子卤熟后捞出，切成块，加上味精、香油，撒上黑芝麻即可食用。

治疗功效：

这道菜可有效改善人的精神状态，适宜患有电脑忧郁症的朋友。

疗效指数：★★★★☆

营养指数：★★★☆☆

推荐指数：★★☆☆☆

个人评分：85分