大米大家都吃过的，是我们餐桌上必须的食材类型，它的营养价值不高，但是每次我们吃的比较多，就会补充所需的营养，也不会有营养缺失的情况出现。大米粥大家都不陌生，而且还有很多类型的大米粥，今天就来介绍香菇肉末大米粥的做法。

香菇肉末大米粥

主料：瘦肉100g、香菇2个、鸡蛋1个

辅料：胡椒粉适量、盐适量、蒸鱼豉油适量、小葱适量

步骤：

1.先煮好一小锅白粥。

2.将香菇泡发好，瘦肉剁成肉沫。

3.肉沫中加入适量胡椒粉、盐腌20分钟左右。

4.香菇、小葱切碎。将腌好的肉沫加入煮好的白粥里，再次煮沸。加入香菇丁。搅拌均匀。在锅中央磕入一个鸡蛋。

5.小火焖5分钟左右，鸡蛋会完整成形。加入葱花，拌匀，美味的香菇肉沫粥做好啦~

香菇肉末大米粥，香菇提高免疫力，肉末给人增加热量，熬粥喝，清香美味，味道很赞，在清晨喝上这么一碗粥，够一天我营养所需了，大米中各种营养素含量虽不是很高，但因人们食用量大，故其也具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物;米粥具有补脾、和胃、清肺功效。大米具有滋养身心的作用，而且还可以提高人体的免疫力，搭配肉末啊香菇一起食用的话养胃助消化，对于食欲不振，或者是肠胃不好的人群来说就是不错的选择。营养价值高，而且容易消化，早餐食用可以补充一天的能量哦。

关于香菇肉末大米粥的具体的做法和它的营养价值，大家也都有所了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还很容易消化和吸收，适合健脾养胃的人群食用，白领工作者早餐必选，很有价值的。