中医（中医体质）学认为：肝脏与草木相似，草木在春季萌发、生长，肝脏在春季时功能也更活跃。因此，春分养生以养肝护肝为先。
五味子粥
配料：五味子10克、大米100克。
做法：将五味子洗净，大米淘洗干净，一同放入锅内，加入适量清水，置于旺火上烧沸，撇去浮沫，最后改用文火煮40分钟即成。每日食用1次。
功效：五味子可以养肝、补肾（补肾吃什么好），大米有保肝、护胃的作用，酒后进食能够减少大量酒精对肝的损害。益气生津、补肝养肾，适用于失眠（失眠）、神经衰弱、津亏口渴、自汗、慢性腹泻等症。
温馨提示：熬汤最重要的是火候，掌握好火候才能熬出美味的汤肴。
