小米是大家都比较熟悉的一种食材，而且营养物质丰富，可以煮粥食用，可以补充丰富的氨基酸和矿物质，可以有养胃助消化的作用呢。小米粥是比较常见的一种吃法哦，来看看这道牛奶鸡蛋小米粥的做法，可以有健脑益智的作用。

营养价值:

蛋白质、多种维生素、淀粉、卵磷脂、胆固醇、脂肪、钙、磷、铁

适宜人群:

一般人群皆可食用，尤其适合脾胃虚弱者、食欲缺乏者、失眠者、体虚低热者、食不消化者

所需材料

牛奶50克、鸡蛋1个、小米100克、白糖5克、葱花少许

做法

1小米洗净，浸泡片刻;鸡蛋煮熟后切碎。

2加清水将小米煮成八成熟。

3倒入牛奶，煮至米烂，再放入鸡蛋，加白糖调匀，撒上葱花即可。

功效与作用

小米具有健脾和胃、促进食欲、安眠、缓解紧张情绪、除烦止渴、利尿等功效。牛奶具有补虚损，益肺胃，生津润肠、促进骨骼发育的功效。鸡蛋补充人体所需的蛋白质和氨基酸，同时还有健脑益智的功效。牛奶鸡蛋小米粥此粥具有促进食欲、滋补脾胃、益气活血、补虚健体、健脑益智的功效。小米牛奶一起伺候，可以有很好的补虚的作用，对于身体虚弱啊或者是肠胃不好的人群来说是不错的选择呢，同时也可以有促进食欲的作用，对于缓解情绪紧张有帮助，还可以有促进骨骼发育的作用，还可以健脑补脑。

这道牛奶鸡蛋小米粥是很滋补的食疗方法，经常这样食用的话不仅可以补充丰富的营养素，而且还可以促进食欲滋补健脑益智，具有解暑滋补的作用，补充维生素和氨基酸，是不错的补品。适合多种的人群食用的哦。