蔬菜是我们每天都要吃的食物，通过不同的蔬菜可以补充丰富的维生素和矿物质，这样满足了人们对于营养的需求。土豆是很常见的一种蔬菜类型，营养丰富，而且还可以减肥降脂哦，今天就来介绍土豆烧海带的做法和他的营养。

土豆烧海带

主料：海带根300g、土豆150g、胡萝卜100g

辅料：油适量、盐适量、肉末适量、葱适量、姜适量、料酒适量、白糖适量、一品鲜酱油适量

步骤：

1.准备好主食材。

2.海带浸泡后切成菱形状、土豆和胡萝卜切片。

3.准备好肉末，葱、姜、蒜切碎备用。

4.油烧热后，将土豆片和胡萝卜片过油。炸制表面金黄捞出备用。锅中留底油，将肉末炒散至变色，下入葱、姜、蒜炒香。

5.加入少许的一品鲜放入过低，然后把海带片放入烧过里炒，烹入一品鲜酱油和料酒，冲入清水，然后水烧开以后炖煮十分钟。

6.等十分钟以后将过油的土豆片和胡萝卜片一起放入锅中烧，加入盐和糖调味，再继续翻炒熟即可。

土豆烧海带增强抵抗力，胡萝卜中的木质素也能提高，间接消灭癌细胞。降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。经常吃这样的食物不仅可以补充碘元素，而且还可以减少甲状腺疾病的发生，同时土豆还是可以有减肥瘦身的一种食材，可以当主食食用，营养丰富而且脂肪量是比较少的，可以可以经常食用，不仅蛋白质丰富，而且其中的胆固醇也很少，是很不错的一道美食。

关于土豆烧海带的具体的做法和它的营养价值，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了相信大家对这些小常识也了解了吧，土豆和海带都是比较常见的蔬菜，但是它的营养价值确实很丰富，大家可以放心食用，对健康有好处。