我们都知道薏米的营养价值很高，可以当做五谷杂粮食用，其味道与粳米相似，无论是煮汤、做粥等都是非常不错的选择，而且比较利于消化。很多爱美的女性喜欢吃薏米，因为它具有美白、淡斑的功效。

有人想要问了，薏米具有减肥的作用吗?答案是肯定的。其中一种做法是醋泡薏米。

具体做法：

材料：

薏米300克、米醋600毫升

做法：

1、将薏米洗净后，放入沸水中焯一下，沥干水分;

2、将薏米放入干净的瓶子中，倒入米醋密封保存10天左右即可。

功效：

薏米含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素等，可以改善面部色素沉淀、美白、减肥的功效，每天饮用醋泡薏米稀释后的水，长期坚持下来，可以起到很好的减肥的功效，而且还会发现皮肤变得细腻有光泽。