牛蒡大家都熟悉吧，是一种中药材，可以起到很好的保健的作用，可以治疗疾病的哦。牛蒡可以和很多的食物都相互搭配食用的哦，今天介绍牛蒡炖鸡汤的制作方法，可以有很好的排便的作用，还有排毒降压降脂的效果哦，下面就来看看相关的一些内容吧。

营养价值:

蛋白质、维生素E、胡萝卜素、锌、钙、硒、磷、铜、钾、锰、核黄素、钠、铁、碳水化合物、镁、维生素A

适宜人群:

高血压、高血脂、水肿、痈肿疮毒、便秘、风热感冒、咽喉肿痛者

所需材料

黑豆300克、牛蒡300克、鸡腿1个、盐6克

做法

1黑豆淘净，以清水浸泡30分钟;牛蒡削皮，洗净切块。

2鸡腿剁块，汆烫后捞出。

3黑豆、牛蒡下过，加2000毫升水煮沸，转小火炖15分钟，再下鸡肉续炖20分钟;待肉熟烂，加盐调味即成。

功效与作用

黑豆具有补脾、利水、解毒、降低胆固醇、美容养颜抗衰老的功效。牛蒡可降血糖、降血压、血脂、治疗失眠，提高人体免疫力等功效。鸡肉蛋白质含量高，富有营养，消化率高，有滋补养身的作用。此道为大补之汤，可起到通便排毒、降压降脂的效用。这样的一道汤品可以有很好的降压降脂的作用，对于降低胆固醇有好处，还可以有很好的治疗失眠的作用，对于补充丰富的蛋白质和钙质有好处，同时也可以有滋补气血的作用，对于提高免疫力有好处，还可以有促进新陈代谢的效果。

关于牛蒡炖鸡汤的做法，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，从上面可以看出的是牛蒡营养价值高，搭配鸡肉一起食用，具有补五脏的作用，而且还很容易消化和吸收，降压去火安神，通便排毒降压降脂的作用，大家可以试试。