南瓜是一种罕见的南瓜，它的味道类似栗子，吃起来有栗子的味道，所以它也被称为栗子南瓜。不同于其他南瓜，它的皮可以在以吃。制作时，将南瓜皮洗净，切成薄片或块状，蒸或炒。

贝贝板栗南瓜皮可以吃

贝贝南瓜是一个外来品种，它的体型并不大，即使是成熟的南瓜也只有拳头大小。它最大的特点就是非常的甜和软糯，吃起来有一股板栗的味道，是一种营养价值很高的食物，它富含的胡萝卜素的含量要高于其他南瓜，对于消化不好的老人和小孩来说，吃贝贝南瓜是非常好的选择。

贝贝南瓜和其它南瓜一样可以用来做汤、做糕点或者丸子，吃的时候带皮吃营养会更好一些，做的时候直接将南瓜洗净，在南瓜四分之一处整体切下，用勺子将里面的瓜籽舀出来，放入锅中蒸15分钟作用，再将其它食材放在南瓜中即可。也可以直接将南瓜蒸熟吃。

贝贝南瓜怎么保存

1. 将南瓜放在通风的地方，可以存放2个月左右。

2. 切开的南瓜需要将瓜瓤清理干净，再用保鲜膜包裹，放在冰箱中冷藏，可以存放2周左右。

3. 如果南瓜切开了，也可以在南瓜切面上涂一层食盐，也能保证贝贝南瓜一周不烂，吃的时候，将横切面切掉即可。