辣椒大家都吃过吧，是具有促进食欲的作用，辣椒可以让你胃口大开，而且还有发汗的作用，可以开胃消食，美容降火。辣椒和黄豆一起搭配不仅可以补充蛋白质，而且还可以促进食欲，来看看辣椒黄豆的做法。

辣椒黄豆

辣椒黄豆所需材料

主要食材黄豆、青辣椒、红辣椒

辣椒黄豆的做法

1、青、红椒切丁，黄豆洗净清水泡发。

2、锅中水烧开后放入黄豆煮熟，捞起沥干水分。

3、锅中留少许底油，放入蒜、姜爆香，加入黄豆、辣椒炒熟，调入盐、鸡精炒匀，撒上葱花即可。

辣椒黄豆的功效与作用

辣椒黄豆是一道非常开胃的菜，并且对于美容养颜也有及其大的功效，辣椒黄豆操作过程简单，并且放置时间长，辣椒黄豆早已在民间广为流传，是每家每户必备的一道名菜。辣椒含有辣椒素，辣椒素能缓解诸多疾病引起的皮肤疼痛。黄豆的卵磷脂具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用，从而可以起到预防肥胖的作用，这样搭配润燥降火，而且还可以利尿消肿哦，是不错的补血抗癌的食材类型，而且还可以促进代谢，是不错的养生保健的食谱。

辣椒黄豆的具体的做法，大家都了解了吧，可以看出这道菜很有营养价值，开胃消食美容养颜利尿降火，补钙，健胃，帮助缓解压力，而且还可以有健脑益智的作用，大家不妨试试吧。