我们每天都要吃不同种类的食材哦，不同的食物有着不同的营养价值。鹌鹑大家都吃过的吧，营养价值高，而且还可以补充不同的营养，比如说蛋白质，矿物质，微量元素，鹌鹑蛋也是不错的营养食材，来看看百合煲鹌鹑蛋的做法。

百合煲鹌鹑蛋

百合煲鹌鹑蛋所需材料

主要食材熟鹌鹑蛋、水发银耳、水发百合、姜片、冰糖

百合煲鹌鹑蛋的做法

1、将熟鹌鹑蛋去皮洗净，水发银耳洗净撕成小朵，水发百合洗净备用。

2、净锅上火倒入水，调入姜片，下入鹌鹑蛋、水发银耳、水发百合烧开，调入冰糖煲至熟即可。

百合煲鹌鹑蛋的功效与作用

鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。百合食药兼之，中医上有养肺、润燥、养心、宁神的功效。下面小编教大家用鹌鹑蛋搭配百合来做汤，感兴趣的朋友们，赶紧来看看吧。百合具有补中益气、润肺止咳、美容养颜、防癌抗癌和养心安神的功效。鹌鹑蛋具有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤的功效。这样的汤品具有清热去火的作用，可以清热润燥，而且还可以滋补生津的哦，是不错的止咳化痰的好选择，而且还可以养心安神的呢，可以增强免疫力和抵抗力，是不错的养生保健的食材类型，大家可以放心食用。

百合煲鹌鹑蛋的做法，大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值是比较高的，不仅可以补充丰富的营养素，而且还可以让你的胃口大开，促进食欲，养心安神增强免疫力滋阴润肺，对于美容养颜抗衰起到很不错的作用。