相信很多人知道铁皮石斛的时候都会听到“铁皮风斗”这个名字。铁皮枫斗是什么?铁皮石斛和铁皮石斛有什么区别?这个问题我来回答你。

铁皮石斛其实是新鲜铁皮石斛条加工后（www.lyxunlong.com）的干品。在中国古代，由于缺乏保鲜设备，铁皮石斛采摘后立即进行干燥和揉捻，以方便储存。为区别于铁皮石斛新鲜，命名为“铁皮枫斗”。

而铁皮石斛和铁皮枫斗的药用价值是一样的，铁皮石斛能够治疗的疾病，食用铁皮枫斗同样能够治疗。同时，铁皮枫斗也能起到与铁皮石斛一样的保健功效。只是新鲜的铁皮石斛比铁皮枫斗的口感要好。

将铁皮枫斗粉碎成末，每天取3～5克/用沸水冲饮，或是将铁皮枫斗加水煮30分钟以上饮用，并连渣一起吃掉。可起到清热滋阴、抗疲劳的作用。此外，还可以将铁皮枫斗加到日常饮食中，例如炖鸡，炖鸽子等等。