冬季，由于天气寒冷干燥，口唇及周围皮肤容易干裂，加上此时食用的新鲜蔬菜不多，各种维生素尤其是核黄素摄入不足而引起皮肤粘膜疾患。特别是小孩易患口角炎，表现为口角糜烂，口唇粘膜呈鲜红色，张口时出血，且经久不愈。 预防口角炎，平常应多吃绿色新鲜蔬菜，豆类、瘦肉、鸡蛋等，有胃肠道疾病的患者，如腹泻、发烧，结核病，除补充大量蛋白质外，还应给予一定量的核黄素。 口服核黄素治疗口角炎效果佳，用法为每次5毫克，每天3次，症状一般会在1-2周内消失；同时，应给予其它维生素B复合物。