红酒放了20年还能喝吗?不可以，红酒并并不是年代越老就就越好。红葡萄酒上边的年代就是指用当初的红提所酿制的。绝大多数(99%)的红酒不具备阵年工作能力，最好食用期视不一样的酒而不一样，一般在2-10年中间。只能一小部分特别好的红酒才具备阵年工作能力。

红酒

1、具备陈年能力的红酒

红酒要陈年需要单宁(即单宁酸)，而赤霞珠因地理因素和其特性，是众多葡萄品种中最适宜制作陈年红酒的。

2、红酒年份

红酒上的年份指的是用那一年的葡萄酿制的，比如82年的拉菲，用的就是82年那年的葡萄，据说那一年产的葡萄是整个世纪最佳的。

3、红酒的保存方法

密封、避光、恒湿、通风、卧放，卧放是为了让红酒与木塞接触，从而使软木塞保持湿润，这样外面的空气就不会因为软木塞的干燥而与酒液接触到，导致红酒的变质。