在日常生活中，大蒜和生鸡蛋是每个人都吃的。鸡蛋营养价值高，老少皆宜。还有很多生鸡蛋做成的特殊食物。此外，大蒜也是一种非常常见的调味品。事实上，大蒜是一种非常好的抗癌物质。经常吃大蒜有很好的保健作用功效。以后大家可以一起吃大蒜和生鸡蛋，对身心健康会有很多好处。

鸡蛋营养使用价值

1、蛋白

生鸡蛋含丰富多彩的优质蛋白，每豪克生鸡蛋含12.7克蛋白，二只生鸡蛋含有的蛋白大概等同于3两鱼或猪瘦肉的蛋白。鸡蛋蛋白质的吸收率在牛乳、生猪肉、牛羊肉和稻米中也最大。

2、人体脂肪

生鸡蛋每豪克含人体脂肪11.6克，大多数集中化在鸡蛋黄中，以不饱和脂肪为多，人体脂肪呈乳融状，易被身体消化吸收。

第二、蒜的营养成分

1、蒜具备消炎除菌的功效，常吃蒜能够降低血脂，降血压和降血脂。

2、据研究发现，把蒜和小量维他命放到一起，可造成一种称为“蒜胺”的物质，能提高维他命的功效。

因为鸡蛋的营养丰富多彩，除开带有蛋白和人体脂肪外，还带有丰富多彩的维他命，因而，生鸡蛋和蒜能一起吃。

第三、鸡蛋蒜的作用与功效

蒜头能够防止癌症和延缓衰老，尤其是在与生鸡蛋一起煮的情况下，可以充分发挥出更大的实际效果。由于蒜头可以推动血液循环系统，而生鸡蛋中的维生素E则能够缓解血管的脆化，因此 她们二者融合具有相辅相成的功效。

第四、服用注意事项

鸡蛋的功效与作用

生鸡蛋味甘;性温。归肺;脾;肝胆经。滋阴润燥;益气养血发胎。主热症心烦;燥咳声哑;眼赤咽喉痛;胎动不安;产后口渴;下痢;登革热病;烫伤;皮炎;虚人赢弱。

忌讳群体：高烧、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病病人禁吃生鸡蛋。

营养成分：

大家都说蒜头是抗癌之王，可是囫囵吃是沒有实际效果的。务必把蒜切割成块状，蒜和co2产生的一种金属氧化物，才有防癌功效。因而这家常小菜的防癌实际效果非同一般。但是，因为蒜头过度辛辣食物。北方人是很难受得了的。