猪肉是我们经常吃的肉食的种类之一了，猪肉的营养价值还是比较高的，不仅可以促进代谢，而且还可以补充丰富的钙质和铁质。野猪肉是现在人们首选的一种，味道香，而且更加的健康，野猪肉怎么吃呢，来看看红烧野猪肉的做法，可以增强免疫力。

红烧野猪肉

材料：野猪肉500克 桂皮1根 、香叶3片、八角(也称大料)3颗 、姜5片、葱一段、老抽2汤匙(30ml)、盐1茶匙(5克)、冰糖6颗。

红烧野猪肉的做法：

1、野猪肉切成2厘米大小的块儿，葱切成小片，姜去皮切片。将桂皮、八角、香叶放入炖煮包中。

2、平底锅不用放油，小火加热，倒入五花肉慢慢煎2分钟，直到肥肉部分开始出油，微微发黄，即可翻面继续用小火煎。

3、煎到野猪肉两面变黄时，加入老抽翻炒均匀。

4、野猪肉颜色变得黑红时，加入葱、姜，冰糖，倒入开水，没过材料的表面即可。

5、加入炖煮包，用中火将汤汁烧开，然后加盖，改成小火炖40分钟，最后放入盐，调成大火将汤汁收干即可。

野猪肉质鲜美，营养丰富，是一种优质野味的肉畜。与家猪相比，蛋白质含量高，以粗蛋白为主，热量高，脂肪含量低，特别是野猪肉以瘦肉为主，胆固醇含量比家猪低29%，并含有多种微量元素和氨基酸，人体所需的亚油酸含量高于家猪2.5倍，符合现代食品营养的需要，是优质的保健肉、美容肉。野猪肉野味浓郁，营养成分齐全，有强体、滋补作用。这样的一道食谱味道鲜美，而且营养多，野猪肉要比普通的猪肉更加的健康，而且不含私聊，是属于一种保健美容肉类。

红烧野猪肉的做法大家都学会了吗，适合很多的人群，比如说体质差啊，还有智力减退等等的情况有很好的保健的作用和功效哦，滋补气血增强人体免疫力，而且还可以养血安神，具有补气养血的作用。