莴笋和茭白都是夏季常见的蔬菜，二者一青一白，自古国人就对青白二色青睐有加，青白给人以纯净清爽的感觉，在夏季尤其爱食用以解暑解腻，那么莴苣莴笋可以和茭白一起炒吗？莴笋能和茭白一起吃吗？
莴苣可以和茭白一起炒的，二者一起烹炒不仅丰富营养增加口感层次，还可以使女性身材健美，消暑清脂。
莴笋、茭白、红椒
步骤1、茭白剥壳洗净切斜刀片，然后切丝待用。
2、莴笋剥去叶片（留作它用），刨去硬皮切斜刀片，然后切丝待用。
3、红椒洗净切成丝待用。
4、净锅内加入精制油,油热后放入茭白丝煸炒，煸炒至茭白丝软身后。放入莴笋丝继续煸炒，煸炒一会儿，这时可以加入一些水，略微炒一会儿。放入红椒丝继续煸炒，调味加盐、蘑菇精（代替味精）可以勾一点点薄芡，淋几滴野茶油，出锅装盘即可。
