白术是一种重要的中药材，它有着较多的功效，那么白术是属于寒性还是温性呢？白术到底有什么作用和功效呢？
白术性温还是性寒白术其实本身就是一种补气的中药，其性温，主要治疗脾胃虚弱，消化不良，还具有一定的安胎的作用，所以可以通过平时吃一些白术来进行有效的补气，对于气虚的患者，通过饮用白术能够有效地得到补充，可以很好的调理。
白术具有健脾益气、燥湿利水、止汗、安胎等作用，可以用于治疗脾虚食少、腹胀、腹泻、水肿、失眠、自汗、胎动不安等作用，还可以延缓衰老，减少皮肤氧化等作用。但是阴虚燥渴，气滞胀闷者忌服，以免造成身体的不适症状。
两者各有好处。 生白术是由白术去除杂质后用水浸泡而成，然后再冲洗、切片、干燥，主要的功效是健脾、通便，而炒白术主要是由炒制而成，性更加的热，所以主要功效是除湿燥，两者各有用处，主要是看需求，如果是脾胃不好的人，可以优先选用生白术，如果是湿气重的人，可以选择炒白术。
白术喜凉爽气候，怕高温高湿环境，对土壤要求不严格，但以排水良好、土层深厚的微酸、碱及轻黏土为好。平原地区要选土质疏松、肥力中等的地块。土壤过肥，幼苗生长过旺，易当年抽薹开花，影响药用质量。在山区可选择土层较厚，有一定坡度的土地种植。前茬最好是禾本科作物，百不宜选择烟草、花生、油菜等作物茬，否则易发生病害。
