俗话说的好民以食为天，人们为了更好的工作和学习离不开一日三餐，有的朋友喜欢喝粥，小米粥就是其中的一种。大家千万不要认为小米粥只是粥的一种，其实小米粥的营养价值十分丰富，小米可以补元气，那么小米粥的做法和功效是怎样的呢？下面来看看。

小米粥的功效有什么

美容养颜

大家平时所引用的小米粥有出色的美容养颜的功效。小米粥中含有丰富的维生素。胡萝卜素和多种微量元素，可以减少色斑、色素的产生，使皮肤变得更加白皙，富有光泽。

明目

大家平时经常饮用一些小米粥，有利于自己明目安神。小米粥含有的维生素A，能够促进眼睛内视紫红质的合成，能增强人眼睛的对弱光线的适应能力，所以小米粥颇具明目的功效。

养心安神

小米粥本身含有氨基酸成分，在一定程度上起到养心安神的作用。小米粥可以抑制中枢神经的兴奋，从而可以缓解人的情绪，可以起到安神的作用，所以小米粥可以促进人的睡眠，使人更易入睡。

补脾益胃

小米粥的功效很多，补脾易胃便是其中的一重要个功效。因小米归脾、胃、肾经。能够保护胃黏膜，促使胃黏膜免遭辛辣食物的刺激。非常适合一些慢性胃炎、胃溃疡等胃病患者食用。

滋阴养血

小米粥还有滋阴养血的功效。因为小米粥中含有丰富的铁元素，能够促进血红蛋白的生成，提高血红蛋白的生血能力，所以小米粥对缺铁性贫血起到一定的预防作用。

安眠

睡觉前饮用小米粥利于安眠。小米粥中含有大量的色氨酸，对于调节人体的睡眠功能具有很好的效果，食用小米粥能够保证人体的睡眠质量。

促进消化

另外小米粥还有促进消化的作用。这是因在谷类食物中，小米的膳食纤维和维生素B族的含量很高，且膳食纤维在进食后能够吸水，并促进胃酸的分泌，对食物的消化吸收有很大帮助。同时，膳食纤维也能促进肠道的蠕动，减少食物在肠道的停留时间，促进粪便的排出。

小米粥的做法

小米粥的功效和作用很多，但小米粥的做法是怎么样的呢？选用新鲜的小米，冲洗干净后放入锅中，加入适量的水煮即可，煮制的时间不能低于半小时，煮粥的过程中尤其是水开后，要用勺子经常拿个搅拌，以免小米粘在锅底。当小米煮成软糯粘稠的时候，就可以出锅食用了。煮小米粥的时候还可以放一些其它的配料，比如山药、红枣、薏仁、红薯等食物，可以让小米粥的营养更高。

以上就是小编为大家整理介绍的关于小米粥功效作用和小米粥做法的相关内容，希望可以帮到大家。小米粥中含有十分丰富的维生素和氨基酸，营养价值特别高，人们经常饮用一些对身体健康有诸多好处，所以建议大家适当吃一些小米粥还是可以的。