猪肉是我们生活中不可缺少的食物。许多人喜欢吃它。有些人不能一日三餐不吃猪肉。猪肉营养丰富，富含蛋白质、脂肪、维生素B等。在以，有些人一买猪肉就以斤的数量出售，吃完后放在冰箱里。猪肉真的能在以冰箱里保存很长时间吗?不，大多数食物都有保质期，猪肉也不例外。冰箱里可以储存多少块猪肉?

首先我们买到的可能不是屠宰后的第一手猪肉，它是经过加工后的猪肉，监管部门要求对其进行排酸处理，以延长猪肉的保鲜期，所以猪肉如果放置在室温下，可能有三天的保质期，所以三天内我们必须把猪肉吃完，上边说的是室温。

把猪肉放进冰箱冷藏。如果冰箱质量好，温度能维持在零度以下，那么猪肉可以储存近一周的时间。如果超过了一周猪肉就有可能会变质，而且冷藏室也会被不断的打开，这样也会缩短猪肉的保质期。

冷藏也不是保险的做法，所以一些酒楼有条件的地方，为了降低材料的成本，可能备有冷冻室，这些地方的温度一般为零下几十度，可以很好的存放食材。猪肉在冷冻室里里也可以储存较长时间，一般可以存放至少两个月。只是存放时间太长，肉质的口感也会随之变差，但是它的营养成分基本不会被严重破坏。

其实最好的做法是现买现吃，那样安全，口感好而且营养还不会流失。不要等变质了，变质的猪肉营养成分会发生剧变，有不好的气味，颜色也会发生改变，吃了会引起身体不适，甚至是中毒。