莲子是夏季过后常见的保健食品。很多人会和莲子煮粥、汤或者泡水一起喝。那么莲子怎么吃才有营养呢？以下是莲子汤的一些常见做法。

莲子怎么做好吃又营养

1、莲子绿豆粥

食材：莲子、绿豆、大米、冰糖

做法：所有食材处理干净后，放入锅中加水煮熟。

功效：具有降低血脂、抗肿瘤、降胆固醇、抗过敏、补脾止泻、养心安神的功效。

2、莲子银耳羹

食材：莲子、银耳、冰糖、红枣

做法：所有食材处理干净后，放入炖盅中加水煮熟。

功效：具有润肺生津、补脾益肾的功效，可改善肺热所致的口干舌燥、咳嗽咳痰等症。

3、五宝汤

食材：淮山药、莲子、红枣、花生、红糖

做法：所有食材处理干净后，放入养生壶中，加水煮半小时。

功效：具有补血益气、补肾益精、养心补脾的功效，可改善心脾不足、神经亏损所致的心悸心慌、食欲不佳等症。

4、四神汤

食材：芡实10克、莲子10克、淮山药20克、茯苓10克。

做法：所有食材处理干净后，放入养生壶中，加水煮十五分钟。

功效：具有补脾益胃、清火润燥、养颜利尿的功效。适当进食可有效提高机体免疫力以及抗病毒能力。